開欄語(yǔ)：近兩三年來(lái)，紫金蟬茶和紫金茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，知名度、美譽(yù)度越來(lái)越大、越來(lái)越高，紫金蟬茶的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益越來(lái)越顯著。
不久前，紫金4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶共8款茶樣被評(píng)為2020年廣東十大好春茶，這是紫金連續(xù)三年在全省參評(píng)各縣區(qū)排名第一。2020年，紫金縣躋身“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”。
為便于讀者深入認(rèn)識(shí)紫金蟬茶和紫金茶產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展情況，南方日?qǐng)?bào)、南方+記者走街串巷、穿山入林采寫、拍攝了一組“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”系列文圖視頻，首篇全媒體報(bào)道今天發(fā)布，接續(xù)報(bào)道陸續(xù)推出。敬請(qǐng)垂注。
“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”
紫金茶產(chǎn)業(yè)異軍突起躋身“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”
近年來(lái)，廣東河源市紫金縣憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在上級(jí)部門的大力支持下，緊抓脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興契機(jī)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強(qiáng)，逐步成為本地特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。
該縣茶葉種植面積由2015年的1.8萬(wàn)畝增加到2020年的5.03萬(wàn)畝，產(chǎn)值由2015年的1.5億元增加到2020年的10.06億元。2020年，紫金縣入圍“全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，紫金蟬茶入選2020年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品名錄，同時(shí)被評(píng)為粵港澳大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域公共品牌。
紫金正成為粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)“茶罐子”，科技興茶、質(zhì)量興茶、品牌興茶、文化興茶工作走在河源市前列。
政府制定出臺(tái)政策引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
紫金擁有逾600年的種茶歷史，出產(chǎn)的黃花崖婆咀茶是明清時(shí)期東江三大名茶之一，但受地理、交通、經(jīng)濟(jì)等條件影響，過(guò)去以分散種植、初級(jí)加工為主，茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、占有率不高。
正在建設(shè)中的紫金黃花莊園。圖中左下角兩棟建筑分別為民宿餐飲區(qū)和茶葉加工區(qū)。近年來(lái)，為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，紫金特別設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，制定《紫金縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧工作實(shí)施方案（2016-2018年）》、《紫金縣支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等政策文件，推動(dòng)茶企學(xué)優(yōu)、爭(zhēng)優(yōu)、創(chuàng)優(yōu)、超優(yōu)，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
五年來(lái)，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財(cái)政廳、交通運(yùn)輸廳、深圳市龍華區(qū)、河源市委市政府的大力支持下，紫金茶產(chǎn)業(yè)共整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金1.25億元，撬動(dòng)社會(huì)資本近3億元（其中省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共投入資金2.15億元）拉動(dòng)紫金茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，形成“一縣一業(yè)”（茶葉）特色產(chǎn)業(yè)布局。
全縣現(xiàn)有茶葉種植面積5.03萬(wàn)畝，其中千畝以上茶葉基地5個(gè)、百畝以上的茶葉種植基地63個(gè)，豐產(chǎn)面積3.6萬(wàn)畝，有中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地1個(gè)、全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)1個(gè)、廣東省生態(tài)茶園8個(gè)、茶葉省級(jí)專業(yè)鎮(zhèn)2個(gè)、歐盟認(rèn)證茶企1家、美國(guó)FDA認(rèn)證茶企2家、無(wú)公害認(rèn)證茶企19家、有機(jī)認(rèn)證茶企家27家。
紫金是廣東省內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)公害、有機(jī)生產(chǎn)率比較高的產(chǎn)茶縣區(qū)，目前正積極創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)茶園（縣域）。
預(yù)計(jì)到2025年底，紫金縣茶葉種植面積可達(dá)8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)5000噸，綜合產(chǎn)值超15億元。
科技支撐茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)出眾多粵字號(hào)精品
紫金高度重視科技支撐對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用，與省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂茶葉科技支撐戰(zhàn)略合作協(xié)議，與中國(guó)科學(xué)院華南植物園、暨南大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東生物工程研究所、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所等5家單位進(jìn)行了科技支撐合作，在智慧茶園、產(chǎn)業(yè)學(xué)院、蟬茶創(chuàng)新、茶營(yíng)養(yǎng)與健康等方面開展全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研合作。
紫金縣南方綠茶產(chǎn)業(yè)研究所、茶葉產(chǎn)業(yè)學(xué)院、茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心等多個(gè)科研合作機(jī)構(gòu)誕生、成長(zhǎng)、壯大。2018年以來(lái)，紫金新增茶葉類專家工作站1個(gè)，科技特派員工作站1個(gè)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，專利27項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，全國(guó)茶葉技能競(jìng)賽廣東賽中獲得一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)2個(gè)，省級(jí)園區(qū)2個(gè)（茶葉產(chǎn)業(yè)園、茶葉科技園），開展評(píng)定茶員、茶藝師等技能人才1130多人次，蟬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)有標(biāo)可依，為把紫金蟬茶打造成粵字號(hào)精品提供了有力支撐。
目前，紫金縣有廣東十大名茶2個(gè)、廣東十大好春茶獲獎(jiǎng)茶樣20個(gè)、茶葉粵字號(hào)農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品23個(gè)，分別占河源市的100%、76.9%、69.69%。
大力推廣團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升區(qū)域品牌影響力
近年來(lái)，紫金大力推廣“紫金蟬茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（河源市首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)），打造具有廣東特色的蟬茶產(chǎn)品。通過(guò)紫金茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的輻射帶動(dòng)，紫金茶葉質(zhì)量和區(qū)域品牌影響力不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力和質(zhì)量效益大幅提高。
2020年，紫金在省級(jí)以上媒體報(bào)道茶產(chǎn)業(yè)的新聞達(dá)80篇，投放大型戶外廣告、期刊廣告23篇（幅）；8款茶樣獲得“廣東十大好春茶”稱號(hào)，連續(xù)三年在全省參評(píng)縣區(qū)排名第一；“紫金蟬茶”榮獲大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域品牌；紫金茶榮獲“中茶杯”特等金獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等各種榮譽(yù)超過(guò)30個(gè)（次）。
通過(guò)眾多國(guó)內(nèi)主流媒體開展大量的“紫金蟬茶”專題報(bào)道，邀請(qǐng)前中國(guó)女排隊(duì)員趙蕊蕊擔(dān)任“紫金蟬茶”代言人，舉辦“紫金蟬茶”云上開采節(jié)、斗茶賽，組織各大茶企參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接和“廣東十大好春茶”評(píng)選、深圳綠博會(huì)和深圳茶博會(huì)等活動(dòng)，“紫金蟬茶”的品牌影響力得以迅速提升。
如今，“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”品牌形象深入人心。2019年紫金茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)34.8億元。
產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢(shì)頭好，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效明顯
紫金積極鼓勵(lì)茶企嘗試一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全縣現(xiàn)有紫金客茶谷、龍王綠茶旅基地、金豐號(hào)客家茶莊園、黃花莊園、金山美人農(nóng)業(yè)公園、且珍壹佰生態(tài)園、金山莊園等大型（500畝以上）茶旅綜合體8個(gè)。
近一年來(lái)，紫金有效克服疫情影響，茶山游共接待游客近50萬(wàn)人次，帶動(dòng)旅游收入近5億元。紫金客茶谷獲評(píng)廣東省森林旅游品牌地。隨著汕湛、河惠莞高速的開通，以紫金客茶谷為代表的茶旅融合發(fā)展基地正為紫金盤活農(nóng)村資源提供良好的示范帶動(dòng)作用。
紫金縣龍窩鎮(zhèn)承龍嶂茶園。據(jù)統(tǒng)計(jì)，紫金現(xiàn)有茶業(yè)從業(yè)人員23650人、茶業(yè)經(jīng)營(yíng)主體1365家。依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，全縣20家茶葉龍頭企業(yè)（其中省級(jí)5家），133家茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社（其中國(guó)家級(jí)4家、省級(jí)7家），23家代加工能力較強(qiáng)的企業(yè)帶動(dòng)97個(gè)行政村（省定貧困村18個(gè)）、4505戶農(nóng)戶，解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)8915人，戶均年增收11000元。茶企吸收產(chǎn)業(yè)扶貧資金9078.2 萬(wàn)元，分紅900多萬(wàn)元，5791貧困人口享受茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
這些年來(lái)，紫金大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、貧困戶脫貧和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，茶農(nóng)生產(chǎn)生活條件得到大幅提升，紫金茶產(chǎn)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。
未來(lái)將擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、壯大隊(duì)伍、制定地方標(biāo)準(zhǔn)、打造公用品牌
今后，紫金將積極爭(zhēng)取上級(jí)政策支持，撬動(dòng)金融資本、社會(huì)資本進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)，形成多方投入機(jī)制，解決新型經(jīng)營(yíng)主體融資難問(wèn)題。
紫金還將優(yōu)化茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟬茶為重點(diǎn)，進(jìn)一步支持企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加茶葉種植面積，積極建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地，配套發(fā)展現(xiàn)代化加工裝備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化加工，確保紫金茶做大、做精、做強(qiáng)。
同時(shí)，積極整合鄉(xiāng)村資源，以茶促旅、以旅興茶，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、生態(tài)增值。
加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和管理等方面人才隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理水平，建立智能化的茶葉檢測(cè)體系。
持續(xù)實(shí)施紫金蟬茶標(biāo)準(zhǔn)，盡快將團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)成地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步挖掘蟬茶生產(chǎn)潛力，鞏固和提高蟬茶市場(chǎng)占有率。
突出紫金蟬茶特色，大力打造區(qū)域公用品牌。引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老深度融合，展示紫金蟬茶文化的獨(dú)特魅力，積極發(fā)展直供直銷、個(gè)性定制、加工體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)和新模式。
紫金縣爭(zhēng)取到2025年，把“紫金蟬茶”打造成國(guó)內(nèi)有一定影響力的粵字號(hào)精品。
【策劃/統(tǒng)籌】蔣才虎 黃從高
【撰文/攝影】南方日?qǐng)?bào)記者 蔣才虎 黃敏立 熊祥鑫
實(shí)習(xí)生 鐘文俊 通訊員 黃從高
【作者】 蔣才虎；黃敏立；熊祥鑫
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